Pasta Capelli d'Angelo SALAM 500gVermicelli di Semola per Seffa, Seffa Medfouna
Porta in tavola la raffinatezza della vera tradizione marocchina con la Pasta Capelli d'Angelo SALAM 500g (شعرية السفة / Cheveux d'ange / Angel hair pasta). Realizzata con 100% semola di grano duro di qualità accuratamente selezionata, questa pasta sottilissima dal colore dorato e brillante è l'ingrediente simbolo delle grandi occasioni conviviali nel Maghreb.
I vermicelli finissimi sono indispensabili per la preparazione della classica Seffa dolcificata o della ricca Seffa Medfouna (in cui la pasta cotta al vapore viene servita con cannella, mandorle tostate, zucchero a velo e un cuore saporito di carne d'agnello o pollo).
Grazie alla loro grana sottile e uniforme, i capelli d'angelo cucinano rapidamente al vapore rimanendo sempre soffici, vaporosi e ben separati. Sono inoltre perfetti per arricchire minestre calde, vellutate e zuppe tradizionali come la Harira e la Chorba.
Confezionata nella caratteristica busta viola e oro garantisce un'ottima tenuta in cottura e un risultato sempre perfetto per stupire i tuoi ospiti.
Caratteristiche principali:
100% Semola di Grano Duro Selezionata: Lavorazione di qualità per una consistenza leggera e una tenuta al vapore impeccabile.
Vermicelli Sottilissimi di Prima Scelta (شعرية السفة): Grana finissima studiata appositamente per la cottura al vapore e la preparazione di dolci e primi tradizionali.
Indispensabile per Seffa e Seffa Medfouna: Il formato autentico ed essenziale per i piatti delle feste e dei giorni speciali.
Cottura Rapida e Risultato Soffice: Non si appiccica e garantisce vermicelli ben sgranati e leggeri al palato.
Confezione Sigillata da 500g: Pratico formato da mezzo chilo che preserva la freschezza e la genuinità del prodotto.
Modalità di preparazione consigliate:
Cottura Tradizionale al Vapore per Seffa (in Cuscussiera):
Metti i capelli d'angelo crudi in un'ampia ciotola (Gsaa), ungi con un filo d'olio vegetale e mescola delicatamente con le mani per ricoprirli tutti.
Versa la pasta nel cestello della cuscussiera e cuoci a vapore per 15 minuti.
Togli dal fuoco, spruzza con poca acqua salata, sgrana bene con le dita o una forchetta e lascia riposare qualche minuto.
Ripeti il passaggio a vapore per altre 2 volte fino a renderla morbida. Condisci infine con burro, zucchero a velo, cannella e mandorle tostate.
Per Zuppe e Brodi (Harira / Chorba): Spezza una manciata di vermicelli e aggiungila direttamente nella zuppa negli ultimi 3-5 minuti di cottura.
